摘 要
气候变化对全球农业生产，特别是对小麦产量和品质的影响日益显著。本研究介绍了小麦的生物学特性、全球分布和产量品质的决定因素，强调了小麦作为全球重要粮食作物的地位。研究深入探讨了气候变化对小麦生长周期、产量和品质的影响，包括气候变暖、降水模式变化和极端气候事件对小麦的潜在负面影响。特别关注了气候变化对小麦蛋白质含量、籽粒大小、重量以及病害和虫害易感性的影响，这些因素直接关系到小麦的营养品质和市场价值。针对这些影响，本研究提出了一系列适应气候变化的小麦生产策略。包括选择耐热和耐旱的小麦品种，实施精准农业技术提高作物适应性，制定基于气候变化的小麦种植时间表，以及加强病虫害综合管理减少损失。这些策略涉及品种筛选、土壤和养分管理、遥感监测、智能化农业机械应用，以及病虫害监测预警系统的建立。通过这些适应性措施，可以减轻气候变化对小麦产量和品质的负面影响，保障粮食安全和农业可持续发展。
关键词：气候变化；小麦产量；小麦品质；适应性策略
EFFECTS OF CLIMATE CHANGE ON WHEAT YIELD AND QUALITY
ABSTRACT
Climate change is having an increasingly significant impact on global agricultural production, particularly on wheat yield and quality. This study introduces the biological characteristics, global distribution and yield quality determinants of wheat, and emphasizes the status of wheat as an important food crop in the world. The study delves into the impacts of climate change on wheat growth cycle, yield and quality, including the potential negative impacts of warming, changes in precipitation patterns and extreme weather events on wheat. Special attention was paid to the effects of climate change on wheat protein content, grain size, weight and susceptibility to diseases and pests, which are directly related to the nutritional quality and market value of wheat. In view of these impacts, this study proposed a series of wheat production strategies to adapt to climate change. These include selecting heat - and drought-tolerant wheat varieties, implementing precision agriculture techniques to improve crop adaptability, developing wheat planting schedules based on climate change, and enhancing integrated pest management to reduce losses. These strategies involve variety screening, soil and nutrient management, remote sensing monitoring, the application of intelligent agricultural machinery, and the establishment of pest monitoring and early warning systems. Through these adaptation measures, the negative impact of climate change on wheat yield and quality can be mitigated, ensuring food security and sustainable agricultural development.
KEY WORDS：Climate change; Wheat yield; Wheat quality; Adaptive strategy
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第1章 绪论 2
1.1 研究背景及意义 2
1.2 国内外研究现状 2
1.3 研究目的 2
第2章 气候变化的科学基础 3
2.1 气候变化的特征 3
2.2 气候变化的影响因素 3
2.2.1 自然因素 3
2.2.2 人为因素 3
第3章 小麦生产概述 4
3.1 小麦的生物学特性 4
3.2 小麦的全球分布 4
第4章 气候变化对小麦产量的影响 5
4.1 气候变化对小麦生长周期的影响 5
4.2 气候变暖对小麦产量的潜在影响 5
4.3 降水模式变化对小麦产量的效应 5
第5章 气候变化对小麦品质的影响 6
5.1 气候变化对小麦蛋白质含量的影响 6
5.2 气候变化对小麦籽粒大小和重量的影响 6
5.3 气候变化对小麦病害和虫害易感性的影响 6
5.4 气候变化对小麦营养品质的影响 6
第6章 适应气候变化的小麦生产策略 8
6.1 选择耐热和耐旱的小麦品种 8
6.2 实施精准农业技术以提高适应性 8
6.3 制定气候变化下的小麦种植时间表 8
6.4 加强病虫害综合管理以减少损失 8
第7章 结论 10
参考文献 11
致 谢 12
