食品中农药残留检测技术及标准研究
中文摘要 1
关键词 1
一、食品中农药残留概述 2
（一）农药的分类与性质 2
（二）农药残留的形成与危害 2
（三）农药残留限量标准 3
二、食品中农药残留检测技术 3
（一）生化测定法 3
（二）色谱检测法 4
（三）GC-MS与LC-MS联用技术 4
三、农药残留检测标准研究 5
（一）国内外农药残留检测标准体系概述 5
（二）农药残留检测标准的制定原则与依据 5
（三）农药残留检测标准的实施与监管 6
（四）农药残留检测标准的修订与更新 6
四、结语 7
参考文献: 8
摘 要：随着现代农业的快速发展，农药在保障农作物产量、防治病虫害方面发挥了重要作用。本文综述了食品中农药残留的检测技术及标准研究现状。详细论述了食品中农药残留的检测技术，包括生化测定法、色谱检测法以及GC-MS与LC-MS联用技术等，分析了各种技术的优缺点及适用范围。在农药残留检测标准研究方面，本文概述了国内外农药残留检测标准体系，探讨了农药残留检测标准的制定原则与依据，分析了标准的实施与监管情况，并展望了标准的修订与更新趋势。通过本研究，旨在为食品安全监管提供科学依据，促进农药残留检测技术的发展，保障消费者的健康权益。
关键词：农药残留；检测标准；安全性评估
中文摘要 1
关键词 1
一、食品中农药残留概述 2
（一）农药的分类与性质 2
（二）农药残留的形成与危害 2
（三）农药残留限量标准 3
二、食品中农药残留检测技术 3
（一）生化测定法 3
（二）色谱检测法 4
（三）GC-MS与LC-MS联用技术 4
三、农药残留检测标准研究 5
（一）国内外农药残留检测标准体系概述 5
（二）农药残留检测标准的制定原则与依据 5
（三）农药残留检测标准的实施与监管 6
（四）农药残留检测标准的修订与更新 6
四、结语 7
参考文献: 8
