微生物代谢产物,功能特性,食品工业,风味调控,食品保鲜
传统发酵食品,微生物群落结构,功能特性,现代发酵技术,菌种优化
酶法改性技术,淀粉,食品加工,改性效果,营养价值,功能特性
益生菌,果蔬汁,发酵工艺,功能特性,肠道健康
多糖,结构解析,功能特性,食品工业,免疫调节
碳水化合物结构,功能特性,食品科学
交互式软件开发工具,用户体验,交互设计,功能特性
碳水化合物,功能特性,食品加工