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食品中功能性肽的酶法制备及其生物活性研究
食品科学与工程 无院校格式

食品中功能性肽的酶法制备及其生物活性研究

功能性肽,酶法制备,生物活性,食品工业,分子结构

2024-10-30 <30% 8273字 ￥30
食品中微生物发酵产物的生物活性研究
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食品中微生物发酵产物的生物活性研究

微生物发酵产物,生物活性,食品工业

2024-11-07 <30% 14198字 ￥30
食品中纳米材料的食品安全性评价
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食品中纳米材料的食品安全性评价

纳米材料,食品安全性评价,生物活性

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食品中抗氧化肽的制备与应用
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食品中抗氧化肽的制备与应用

抗氧化肽,制备方法,生物活性

2024-11-07 <30% 13296字 ￥33
食品中多酚类物质的提取与功能研究
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食品中多酚类物质的提取与功能研究

多酚类物质,提取方法,生物活性

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食品中蛋白质水解产物的功能评价
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食品中蛋白质水解产物的功能评价

蛋白质水解产物,功能评价,生物活性

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功能性食品成分的生物活性及应用
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功能性食品成分的生物活性及应用

功能性食品成分,生物活性,应用

2024-11-07 <30% 11078字 ￥35