摘 要
改革开放后，中国的经济发展迅速，人民群众的生活水平明显提高；1978年，全国人均可支配收入343元；2014年，我国城镇居民人均可支付收入28844元，30多年来，农民的收入迅速增加，使得购买力发生了很大的改变；随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，人们对绿色食品的需求量也越来越大。而随着经济的发展和科学技术的发展，食品的工业化、假冒伪劣、假冒伪劣等问题不断出现，危害着人民的健康。
随着消费者的不断增长和对健康的忧虑，绿色食品日益引起人们的重视。本文就大连市绿色食品的发展背景、发展状况进行了综述，并对国外的发展状况进行了分析，探讨了当前我国绿色食品发展面临的主要问题及其成因，并就如何解决这些问题提出了一些建议。
关键词：绿色食品 食品安全 质量安全
Abstract
After the reform and opening up, China's economy has developed rapidly and the people's living standards have improved significantly; In 1978, the national per capita disposable income was 343 yuan; In 2014, the per capita disposable income of urban residents in China was 28844 yuan. Over the past 30 years, farmers' income has increased rapidly, which has greatly changed their purchasing power; With the development of society, people's living standards are getting higher and higher, and the demand for green food is also growing. With the economic development and the development of science and technology, food industrialization, fake and shoddy food, fake and shoddy food and other problems continue to emerge, endangering people's health.
With the continuous growth of consumers and their concern for health, green food has increasingly attracted people's attention. This paper summarizes the development background and situation of green food in Dalian, analyzes the development situation abroad, discusses the main problems and causes of green food development in China, and puts forward some suggestions on how to solve these problems.
Key words: Green food Food Safety Quality safety
目 录
摘 要 I
Abstract II
1 前言 5
1.1 研究的背景和意义 5
1.2 国内外研究文献综述 5
1.2.1 国外研究现状 5
1.2.2 国内研究现状 6
2 理论基础 6
2.1 绿色食品基本概念的介绍 6
2.1.1 绿色食品定义 6
2.1.2 绿色食品标志 7
2.1.3 绿色食品与普通食品区别 7
2.2 绿色食品研究的理论基础 8
2.2.1 公共管理理论 8
2.2.2 市场经济理论 8
2.2.3农业可持续发展理论 8
3 我国发展绿色食品的原因和优势 9
3.1 我国发展绿色食品的原因 9
3.1.1中国资源和环境压力增大 9
3.1.2中国农业发展战略转变 9
3.1.3对食物质量要求提升 9
3.2 我国发展绿色食品的优势 10
3.2.1经济发展，消费者购买力增强 10
3.2.2政策支持 10
4 大连绿色食品发展过程中存在的主要问题 10
4.1 假冒伪劣绿色食品层出不穷 10
4.1.1伪劣绿色食品达不到绿色食品质量标准 11
4.1.2假冒绿色食品，坑害消费者利益 11
4.2绿色食品价格混乱 12
4.3绿色食品未获得市场认可 12
4.4企业生存难度大 13
4.5绿色食品的国际竞争力低下 13
5 大连绿色食品发展对策与建议 13
5.1有效打击假冒伪劣绿色食品 13
5.1.1政府多部门协调监管，打击假冒伪劣绿色食品 13
5.1.2建立质量安全追踪系统，打击假冒伪劣绿色食品 14
5.2建立绿色食品科学指导价格体系 15
5.3加强消费者宣传教育 15
5.4加大绿色认证企业扶持力度 16
5.4.1税收优惠 16
5.4.2加大资金扶持力度 16
5.4.3科研单位加强与企业合作，技术扶持降低生产成本 16
5.5提高绿色认证标准，增加我国绿色食品国际竞争力 16
6结论 17
参考文献 18
致 谢 19
改革开放后，中国的经济发展迅速，人民群众的生活水平明显提高；1978年，全国人均可支配收入343元；2014年，我国城镇居民人均可支付收入28844元，30多年来，农民的收入迅速增加，使得购买力发生了很大的改变；随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，人们对绿色食品的需求量也越来越大。而随着经济的发展和科学技术的发展，食品的工业化、假冒伪劣、假冒伪劣等问题不断出现，危害着人民的健康。
随着消费者的不断增长和对健康的忧虑，绿色食品日益引起人们的重视。本文就大连市绿色食品的发展背景、发展状况进行了综述，并对国外的发展状况进行了分析，探讨了当前我国绿色食品发展面临的主要问题及其成因，并就如何解决这些问题提出了一些建议。
关键词：绿色食品 食品安全 质量安全
Abstract
After the reform and opening up, China's economy has developed rapidly and the people's living standards have improved significantly; In 1978, the national per capita disposable income was 343 yuan; In 2014, the per capita disposable income of urban residents in China was 28844 yuan. Over the past 30 years, farmers' income has increased rapidly, which has greatly changed their purchasing power; With the development of society, people's living standards are getting higher and higher, and the demand for green food is also growing. With the economic development and the development of science and technology, food industrialization, fake and shoddy food, fake and shoddy food and other problems continue to emerge, endangering people's health.
With the continuous growth of consumers and their concern for health, green food has increasingly attracted people's attention. This paper summarizes the development background and situation of green food in Dalian, analyzes the development situation abroad, discusses the main problems and causes of green food development in China, and puts forward some suggestions on how to solve these problems.
Key words: Green food Food Safety Quality safety
目 录
摘 要 I
Abstract II
1 前言 5
1.1 研究的背景和意义 5
1.2 国内外研究文献综述 5
1.2.1 国外研究现状 5
1.2.2 国内研究现状 6
2 理论基础 6
2.1 绿色食品基本概念的介绍 6
2.1.1 绿色食品定义 6
2.1.2 绿色食品标志 7
2.1.3 绿色食品与普通食品区别 7
2.2 绿色食品研究的理论基础 8
2.2.1 公共管理理论 8
2.2.2 市场经济理论 8
2.2.3农业可持续发展理论 8
3 我国发展绿色食品的原因和优势 9
3.1 我国发展绿色食品的原因 9
3.1.1中国资源和环境压力增大 9
3.1.2中国农业发展战略转变 9
3.1.3对食物质量要求提升 9
3.2 我国发展绿色食品的优势 10
3.2.1经济发展，消费者购买力增强 10
3.2.2政策支持 10
4 大连绿色食品发展过程中存在的主要问题 10
4.1 假冒伪劣绿色食品层出不穷 10
4.1.1伪劣绿色食品达不到绿色食品质量标准 11
4.1.2假冒绿色食品，坑害消费者利益 11
4.2绿色食品价格混乱 12
4.3绿色食品未获得市场认可 12
4.4企业生存难度大 13
4.5绿色食品的国际竞争力低下 13
5 大连绿色食品发展对策与建议 13
5.1有效打击假冒伪劣绿色食品 13
5.1.1政府多部门协调监管，打击假冒伪劣绿色食品 13
5.1.2建立质量安全追踪系统，打击假冒伪劣绿色食品 14
5.2建立绿色食品科学指导价格体系 15
5.3加强消费者宣传教育 15
5.4加大绿色认证企业扶持力度 16
5.4.1税收优惠 16
5.4.2加大资金扶持力度 16
5.4.3科研单位加强与企业合作，技术扶持降低生产成本 16
5.5提高绿色认证标准，增加我国绿色食品国际竞争力 16
6结论 17
参考文献 18
致 谢 19
