乳酸菌发酵,豆奶,风味改善,营养成分,质地
高静压处理,果蔬,营养成分,抗氧化活性,非热加工
纳米封装技术,营养成分,抗氧化性,热稳定性,控制释放
超声波处理,食品品质,营养成分
基因编辑技术,农作物改良,营养成分,抗病抗逆性
火麻仁,发酵乳,营养成分,发酵特性,抗氧化活性,感官品质
功能性食品,营养成分,安全性评价
