功能性油脂,焙烤食品,营养价值,风味口感,可塑性,货架期
酶法改性技术,淀粉,食品加工,改性效果,营养价值,功能特性
蔬菜加工,营养价值,热处理,溶出现象,氧化反应
花生豆腐,制备工艺,营养价值
油莎豆脱皮,豆皮,烘焙食品,营养价值
抗氧化剂,食品工业,保质期,营养价值,安全性,优化策略
