摘 要
薄荷，作为一种广泛分布于全球各地的草本植物，自古以来就在中医药、食品和化妆品等多个领域发挥着重要作用。近年来，随着对薄荷研究的不断深入，人们逐渐认识到其在抗感染、抗氧化、抗炎等方面的显著效果，这为其在医学和保健领域的应用提供了广阔的前景。本研究通过对薄荷挥发油、黄酮类化合物、有机酸与酚类化合物等化学成分的分析，揭示了薄荷在抗感染、抗氧化、抗炎等方面的显著效果。同时，本研究还关注了薄荷在中医药、食品和化妆品等领域的应用现状，并探讨了其未来的应用前景。薄荷挥发油具有广谱的抗菌和抗病毒活性，为感染性疾病的治疗提供了新的思路；黄酮类化合物则以其强大的抗氧化活性，在癌症预防、抗衰老等方面展现出广阔的应用前景。
关键词：薄荷；化学成分；药理作用；临床应用
目 录
中文摘要 1
中文关键词 1
一、薄荷的主要化学成分 2
（一）挥发油 2
（二）黄酮类化合物 2
（三）有机酸与酚类化合物 2
（四）其他成分 3
二、薄荷的药理作用研究进展 3
（一）抗感染作用 3
（二）抗氧化作用 4
（三）抗炎作用 4
（四）其他药理作用 4
三、薄荷的临床应用与前景展望 5
（一）薄荷在中医药领域的应用 5
（二）薄荷在食品和化妆品领域的应用 5
（三）薄荷的未来应用前景 6
（四）薄荷的质量标志物预测研究 6
四、结论 7
参考文献 7
